Region Sønderjylland-Schleswig var og er et brohoved mellem
Danmark og Tyskland. Det kan f.eks. mærkes på en del af den mad, vi spiser, som
både stammer fra frisisk, tysk og dansk kultur.
Grænseforeningens årbog 1998
Det sønderjyske kaffebord har været en tradition i den
danske del af regionen i omkring hundrede år. I den tyske del af regionen er det
store kagebord også kendt mange steder. "Brødtærten" er f.eks. populær i hele
regionen.
