Essen und Trinken in der Region Sønderjylland-Schleswig

Dass die Region Sønderjylland-Schleswig Deutschland und Dänemark verbindet, merkt man auch am Essen und Trinken. Noch heute kann man an einer ganzen Reihe von Rezepten erkennen, dass es auch Gemeinsamkeiten gibt, wenn es um das leibliche Wohl geht.

Grænseforeningens årbog 1998

"Sønderjysk kaffebord" ist seit etwa hundert Jahren eine Tradition im dänischen Teil der Region. Auf deutscher Seite ist der reichhaltige Kuchenschmaus auch vielerorts bekannt. Die "Brottorte" ist z. B. in der ganzen Region beliebt.